INGREDIENTES

1 LATA DE LECHE EVAPORADA

1 LATA DE CREMA DE COCO

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

3 HUEVOS

 1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA

1 TAZA DE AZUCAR ( PARA EL CARAMELO )

1/2 TAZA DE AGUA ( PARA EL CARAMELO )

PREPARACION

Cocinar en una olla el azucar y el agua y calentar a fuego medio hasta que se haga caramelo liquido ( color dorado ) .Verterlo rapidamente en el fondo de un molde.

Licuar el resto de ingredientes y ponerlos en el molde donde se puso el caramelo.

Cubrir el molde con plastico de cocina y cocinar al baño Maria por 45 minutos. a fuego lento. Comprobar si se ha cocinado lo suficiente o no moviendolo suavente (la consistencia debe parecerse a la de la gelatina ) . Si esta bien cocinado retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo molde si estubiese un poco crudo, dejar cocinar unos pocos minutos mas y luego enfriar en el mismo molde .

Desmoldar el flan cuando este bien frio y servir.

Buen probecho